平成２１年７月１日（水） 弊社が大変お世話になっている、
平成会様の第２０回定期総会が開催されました。
第２０回という記念すべき祝節に、いつもにも増して存在感の増す
｢平成会｣ の輝く文字です。
受付では、町田義計氏、諸岡久長氏が笑顔で応対です。
平成会の将来を背負って立つ若手です。
多くの出席者を得て総会が始まりました。
議長に吉村誠氏が指名され、平成会ならではの行動力を示す充実した内容の行事報告や、
会計報告など各議案が満場一致で承認され滞りなく終了しました。
そして、６年間会長を務められ平成会を名実共に全国的に広めた立役者、
阿嶋一浩氏が今季で会長を辞される事になりました。
最後のご挨拶で、在任中の平成会の活動を振り返り、自らの巧手功績には触れずに
皆様の多大なご協力のお陰様と感謝の気持を述べられました。
阿嶋氏らしい心温まる謝辞に会場からは惜しむ声と大きな拍手が湧き起こりました。
つづいて新会長に選ばれた原田宗亮氏のご挨拶で、阿嶋氏の絶大なる功績に
敬意を表すると共に、労いと感謝の言葉を掛けられ、阿嶋氏の次の重職で
更なるご活躍を期待する旨を伝えられました。
そして、平成会会長を引き継ぐにあたり原田氏は、あらゆる事に積極的に取り組み、
平成会の発展の為全力で頑張る事を約束されました。
力強い就任のご挨拶に、会員の皆様から賛同の拍手が起こりました。
平成会 特別顧問の久住章氏もお祝いに駆け付け、平成会の更なる活躍に
期待しますとエールを送られました。
総会も無事終了し、引き続き懇親パーティーが行われました。
平成会らしい強者が揃ったとても熱い会場で、
現在バリバリ活躍中の、将来大物間違い無しの皆さんです。
松木憲司氏、小沼充氏、植田俊彦氏も阿嶋氏にお疲れ様のご挨拶です。
阿嶋氏への花束の贈呈が行われました。
氏でも照れる事があるのですね・・・初めて見ました！
でも花束がとても似合う、ちょい○○紳士です。
阿嶋様、お疲れ様でした。
盛況のうちに総会・懇親会も終了しました。
何をやっても一致団結、楽しく盛り上がる平成会の行事、
これってあらゆる会のお手本ですね。
常に大変お世話になっている平成会の皆様に心からお祝い申し上げますと同時に、
原田新会長のもと、平成会の益々のご発展を心よりお祈りしております。
驚きの美味処をご案内します。
西武池袋線・都営大江戸線の練馬駅に程近い、
その名も 「あわび亭」
活きの良い、あわびや魚介類を堪能できるお店です。
この日は４人でお邪魔しました。
お料理は予約でお願いした、４．８００円のあわびコースを楽しみました。
先ずはビールをお願いします。
彩が綺麗な 「お通し」 が登場です。
お造り、天ぷら、ゴーヤの和えもの、ホタルイカの沖漬けです。
一品ずつ結構ボリュウムがあります。
２品目は ｢パンツァレラ｣ パンとホタテなどの海鮮と野菜のサラダです。
シャキシャキ野菜に食感が良いパンがトッピングされています。
この組み合わせはとてもオシャレですね。
サラダの段階で後を引くような美味しさに、後のお料理が楽しみです。
３品目、「あわびと伊勢エビのお造り」 です。
オオッ 何と美しく迫力の一皿でしょうか！
活きが良くて伊勢エビはひげを動かしています。
大きいアワビが２個、肝と一緒にドカンと登場です。
とにかく新鮮でコリッコリなんですが、決して硬くない歯ごたえで抜群な食感です。
肝もたまりません。
あわびってこんなに美味しかったのかと改めて思いました。
まだ動いている伊勢海老の色はとても綺麗ですね。
身も新鮮さ故のプリプリ感で甘みが有りとても美味しいです。
これで４．８００円のコースの一部って有り！？
しかも、これからがお楽しみだなんて・・・。
皆の驚き方も半端ではありません。
４品目、「湯葉のお刺身」 で興奮気味の口と頭の中をを落ち着かせます。
さあー、お次の５品目は 「あわびの天ぷら」 です。
これまたボリュームが有りますね。
しょうがの天ぷらも添えられています。
あわびの身を天ぷらとして熱を加えることで柔らかくなり甘みが増していて、
少し塩を付けていただくと、今までに食べたことの無い美味しさに感激です。
６品目は陶の器で運ばれて来た 「あわびステーキ」 です。
蓋を開けると、肝バターソースで焼き上げた何とも言えない香りが立ち昇ります。
付け合わせのポテトと人参も美味しそうです。
身の一切れが大きいです。
それを一口に頬張れば、うっ旨い！！
芯まで軽く火が通った感じで柔らかく、ソースとマッチした絶妙な美味しさです。
そして肝のマッタリ感も良いですね。
お酒に合い過ぎです。
気が付けば、会話は旨い、美味しいの連呼のみ。
さて、次にセットされた７品目は？
「クジラの鍋」 です。
これも何んとも見事な、一切れが大きいピカピカした赤身です。
最初は生で、にんにく、しょうが、わけぎの薬味で少し醤油を付けていただきます。
新鮮でクセの無いさっぱりとした逸品です。
お鍋の準備も出来たので、赤身を軽くしゃぶしゃぶしていただきましょう。
さっと鍋の出汁にくぐらす位で引き上げた状態です。
どうですかこの綺麗な色！
ポン酢と紅葉おろしでいただけばふくよかな旨味に言葉を無くします。
そして、８品目は締めの 「雑炊」 です。
一旦お鍋を引き上げてプロ技で最高の状態に作ってくれます。
実はかなりお腹が一杯なのですが、これがするすると入ってしまうのです。
美味しい出汁でさっぱり目に作られた雑炊は食べずにはいられません。
最高です。
心ゆくまであわびを堪能しました。
本当に美味しかった。
こんなにあわびとガッツリ向き合ったことはありません。
何故なら普段は高級で滅多やたらには食せませんから。。。
でも、あわび三昧が出来たのです！
至福のディナーが終わり、幸せな気持ちでお腹も胸も一杯なのですが、
どうしてこの８品のコースが４．８００円で出来るのか？
お腹をさすりながら考えてしまうのです。
何かこれでは申し訳ないような気持に・・・。
帰りがけオーナーにお目に掛かる事が出来ました。
「こんなに安くやって大丈夫なんですか？」 と聞くと、
「好きでやってますから」 と優しい笑顔で答えてくれました。
気がつけばお店のスタッフの皆さんも同じ笑顔でした。
これが 「あわび亭」 の全てを物語っているのですね。
幸せな宴でした。
あわび亭の皆様、最高です。
ありがとうございました。
追伸：ご紹介下さった品川のＴ様、おおきに。
京都美山 左官を考える会の講習会１日目を終えて、
夜の部の美味しい楽しい一時です。
講習会場から美山の自然に囲まれた公園に移動すると、
そこに待っていたものは、
オオッ 見て下さい。
とんでもなく長いバーベキューのセットです。
ほぼ中間点からの左右の眺めですが、いったい全長何メートルあるのでしょうか！
新緑の森に囲まれて、焼きたてのお肉と新鮮野菜を頬張り冷えたビールでカンパ〜イ。
ぐびぐびっ 旨い！幸せ！生きてて良かった状態満喫です。
そして、夜の部も見せてくれました、山本先生、小沼先生の可愛い
ひよこちゃん？ と子豚ちゃん？ の登場です。
やるなぁー 大津兄弟！
美山の静かな森は大爆笑の渦に呑み込まれヤンヤヤンヤの大騒ぎ！
（注：アニマル以外も登場したのは内緒です）
左官を考える会の会長 植田氏と、役員の松木氏です。
ご両人がいったん鏝を置いたら次の瞬間から、笑いの必殺仕掛人になります。
いつも周りは笑いが絶えません。
久住氏のいる所はいつも人が集まります。
氏に会って話を聞きたい人が全国に沢山います。
いつでも楽しく分かり易く接してくれる本家カリスマです。
小沼氏、西川氏、加村氏、山口氏です。
夜になれば吉本も真っ青のエンターテイナーに大変身。
笑いすぎて腹筋が痛くなります。
笑顔が可愛い、安達さんと片岡さんです。
それぞれ左官職人として一生懸命頑張っている皆の人気者です。
山本ファミリーです。
ご家族連れも楽しそうですね。
どうですか、この笑顔・・・
ここに集う、左官を愛する仲間達が作る最高の笑顔です。
同時に底知れぬエネルギーとパワーが溢れています。
だから、良い仕事が出来るのですね。
こうして、あっと言う間に美山の美しい森の夜は更けていったのです。
技術や心得、左官の全てが学べる 「左官を考える会」 に参加して、
皆さんと一緒に勉強出来たことがとても嬉しく、貴重な体験ができました。
感謝の気持ちで一杯です。
お陰様で、思い出一杯の京都美山 左官講習会でした。
ありがとうございました。
平成２１年６月６日（土）・７日（日）
京都府南丹市美山町 かやぶきの里 美山文化ホールにおいて、
左官を考える会が主催する 『左官講習会』 が開催されました。
会場に到着すると、そこには何と素晴らしい（羨ましい）
かやぶきの文化を表現する、近代的で設備の行き届いた
凄い会場が待ち受けていました。
１００人を超す参加者を迎え講習会がスタートです。
司会は、京都の若手代表、中須氏、田中氏です。
ステージでメイン講師の京都 山本忠和氏の挨拶と模範実技が行われます。
中塗から切り返し仕上げまでの工程です。
鏝の動き、握り方、土の運びなど様々なポイントを解説しながら、
作業をすすめます。
流れるような山本氏の鏝の動きをどうぞ！
鏝を軽く握りながらも、時には素早く、
時には驚くほどゆっくりと、
体、腕、手、鏝が一体となって動く様はまるで歌舞伎の舞台・・・。
優雅に土と戯れているように見えます。
山本氏のなかなか見る事の出来ない土物の技は、
参加者全員の視線を釘付けにしています。
カッコイイです、ほんまに！！
希望者に壇上でチャレンジしてもらいました。
オオッ 周りの厳しい視線の中でも山本氏の良いイメージが出ていますね。
高度な技を直に見る事は、貴重なデータとなって頭と体にインプット
されるのです。
そのイメージをそのままに、各自持参のパネルに塗り付け開始です。
中塗土もたっぷりと用意されています。
どうですか、この立派な会場！
一気に１００名の参加者が塗り付ける様は迫力満点です。
そして、講師陣がまた凄いんです。
左官を考える会の会長、兵庫の植田俊彦氏をはじめ、
三重 松木憲司氏、 愛知 加村義信氏、 三重 西川和也氏、
京都 飯田能三氏、 京都 長谷川正樹氏、 愛知 川口正樹氏、
東京 小沼充氏、 東京 木村一幸氏、 石川 竹本茂之氏、
篠山 南俊之氏、 そして、特別ゲストの久住章氏です。
このツワモノ軍団が参加者に 「左官愛」 の鞭をビシビシと振るのです。
しかし参加者のレベルもかなり高く、
そのやりとりが見学者を飽きさせる事がありません。
メチャクチャ楽しい！？ いやっ 失礼・・・
勉強になる実技指導の場面でした。
初日最後のスケジュールは久住章氏が登場！
山本氏とお二人の討論会が行われました。
鏝やチリ刷毛等の使い方、土やスサ、砂、顔料などの材料について、
カルリスマが語る、左官をむき出しにした対話は実践に即役立つ内容でした。
それにしてもご両人の知識の豊富さには驚きました。
２日目、更に高度な技術の公開です。
参加者は、先ずは朝から昨日の続きで中塗の上に切り返しの
仕上げを実習しました。
そして、その後山本氏による築地塀での置き筋（めがね）の実演が
行われました。
滅多に見る事の出来ない伝統技法です。
京都では良く見るお寺の塀に施されている白い線がこれなんですね。
この箱のような物が肩を引くめがねと言われる道具です。
糸１本分の隙間を調整して繰り返し漆喰を塗り付けて、線を横へ伸ばして行きます。
繊細な作業に息を潜めて見つめます。
次に、板塀（大和塀）の水切り（猫足）の実演です。
細めのトメサラエや自作の猫足の型引きを駆使しての技になります。
下地から仕上げ塗まで緊張を強いられる作業です。
やはり細かな作業は実に見事で、出来あがりを見ただけでは決して
理解出来ない複雑で奥深いものです。
２日間に渡り、左官の技を披露し終えた山本氏の体からは、
左官オーラが溢れ出ています。
見事な鏝さばきと分かり易い解説で、ご参加の皆さんに強烈な印象を与え、
心と体に左官技をじっくりと浸み込ませてくれた素晴らしい講習会でした。
かやぶきの里 京都美山の地で開催された、
左官を考える会の講習会は最高でした。
テーマとして掲げられた、若手左官職人のなぜ？どうして？を解決！
それに見事に答えた内容でした。
同時に、素晴らしい交流の場であった事も、これからの若い左官職人さん達が
得た貴重な宝物になったと思います。
左官を考える会の皆様、大変お世話になりました。
皆様の温かいお人柄に心より感謝申し上げます。
少しでも見習ってご恩返しが出来るよう頑張ります。
講習会にご参加の若い皆様の熱心さにも大いに刺激を頂きました。
ありがとうございました。
そして、左官を愛する若き人の清らかな涙にも出会い心打たれました。
左官の未来は明るいですね。
つづく （夜の部？）
富沢建材がお薦めする書籍のご案内です。
今、左官の本が面白いです！
そして、売れています！！
一昔前までは考えられない程の、左官に関する書籍が多く出版されています。
それは、左官を知る上で非常に有効な為になるものばかりです。
写真でご紹介しているのはごく一部ですが、
技術的な解説書、左官総合情報誌、エッセイ、素材、職人の生き様、
など多種にわたっています。
良い時代になって参りました。
左官の情報が乏しかった時から思えば凄い事です。
なかなか伝わらなかった、解らなかったことがかなり身近になった気がします。
左官の皆様だけでなく、建築に携わる全て方に、お施主様にも、
おおいにお読みいただきたいと思います。
良い家つくりの参考にお薦めです。
弊社店頭でも販売しておりますので、ご利用下さい。
平成２１年５月２４日
第６回 漆喰・土壁 技術講習会が開催されました。
どうした訳か今回もまた雨です。
しかしながら、全国から２００人以上の熱心な方々にご参加いただき、
お陰様で雨を吹き飛ばす勢いの熱い講習会になりました。
９時の受付前から鏝・道具・書籍の前には人が集まっています。
テーマは、大津磨きと現代大津磨きです。
過去磨きのテーマは、土佐漆喰磨き、江戸黒磨き、伊勢磨きと
行ってきましたが、念願叶って大津を見せてもらう事になりました。
講師は、東京の小沼充氏、京都の山本忠和氏です。
そして、今回は特別ゲストに久住章氏をお迎えし、随時小沼氏、山本氏の
作業工程を追いかけて分かり易く解説をしていただきました。
小沼氏が仕上げた作品で、銀座 一草さんの沖縄土大津磨き壁の、
施工の写真も展示しました。
さて、平成会会長の阿嶋氏のentertainerな司会で講習会開始です。
灰土からの工程に合わせて、材料のレシピや、鏝の種類、その動かし方など
詳細に説明がなされていきます。
普段目にする事の無い、ワラスサの斧での叩き方、フルイ（箕）での分け方など、
実際に見なければ理解出来ない作業も演出してくれました。
小沼氏、山本氏両者が言葉のキャッチボールをしながらそれぞれのパネルに技を施し、
それを、久住氏がタイムリーに解説してくれます。
何と贅沢な事でしょう！
時には互いの進行具合をチェックします。
榎本新吉氏の愛弟子、小沼氏の代表的な仕事としては、東京芝の青松寺の
青の大津磨きの大壁と、座禅堂の赤の床現代大津磨きや、
沖縄県立博物館新館美術館、銀座 一草、その他多数の住宅、
店舗を仕上げられています。
山本氏は若くして京都の伝統工法を継承し、京都の重要文化財
安楽壽院の漆喰壁や土塀、九州佐賀城の本丸御殿、
住宅では、ＵＨＡ味覚糖やミキプルーンの社長宅など多くの現場を
手掛けられています。
榎本新吉氏もお見えになり、若いご両人の技をじっくりと見ておられました。
見学者も、工程が進むにつれて大津磨きの魅力に引き摺り込まれ、
小沼氏、山本氏の鏝さばきを真剣に見入っています。
昼休みもご覧の通り、舞台周りは人が絶えません。
次に現代大津のオブジェが登場しました。
石膏とタナクリーム砂漆喰で出来上がった下地に、
現代大津のノロを刷毛で塗り付けます。
鏝を使わない局面であれ何であれ自由に磨ける技法のお披露目です。
ノロを塗り終えた後、水の引き具合を見て軍手をはめて、
手の平で磨き込んでいきます。
あれよあれよと言う間に光ってきました。
そして、磨き手はいつの間にか女性だけになっています。
現代大津の美しさ、面白さに会場も沸いています。
盛り上がった講習会も終盤に入り、
挾土秀平氏に総評と大津磨きの美しさと難しさを語っていただきました。
そして、秀平氏の腕をもってしても何回も失敗しながら覚えた事も・・・。
奥が深いんです、大津磨きは！
活発な質疑応答が交わされました。
材料について、鏝の動かし方、鏝の形状、実際の現場での対応、施工価格、
その他、終了時間を延長するほどの濃い内容でした。
講習会もお陰様で無事終了しました。
完成したオブジェは倉庫の２階へ引っ越しです。
小沼氏、山本氏に仕上げていただいたパネルも、
美しい大津磨きらしい輝きを放って仲良く２階で並んでます。
参加者の多くの皆さんの手を借りて、会場の後片付けも終わりました。
無事終了してほっとする瞬間です。
いつもながら皆さんの手際の良さに驚くばかりの私です。
不思議といつも片付けの時は雨が止むんですね、これが。。。
今回の講習会は分かり易かったというお声を沢山いただきました。
とても嬉しい評価です。
早い時期から小沼様、山本様にご準備いただきました。
弊社で扱う材料を使って試行錯誤を重ねた上で講習会に臨んで下さいました。
開催１ヵ月前には実際に京都の山本工業所様の事務所でご両人にリハーサルを
お願いし、その場に久住氏、植田氏、松木氏にも立会をいただきました。
良い評価をいただいたのも、これだけ心を込めて準備をして下さった結果だと思います。
素晴らしい左官愛溢れる出来事でした。
小沼充様
山本忠和様
お二人の左官職人としての心意気、お人柄に心底感動しました。
どれだけ感謝してもしきれません。
本当にありがとうございました。
久住様、挾土様、植田様、松木様、西川様
お忙しい時にもかかわらずお越しいただきましてありがとうございました。
平成会の皆様、いつもながら大きなお力をお貸しいただきありがとうございます。
本当に大きくて、強い、楽しい、左官力の凄い平成会の皆さんに感謝です。
そして、ご参加いただき盛り上げていただいた皆様に心からお礼を申し上げます。
ありがとうございました。
次回も皆様のお役に立てる講習会が出来るよう頑張ります。
※弊社に材料は揃っています。
皆さんもチャレンジしてみませんか・・・大津磨き・現代大津磨き！
第６回 漆喰・土壁 技術講習会
５月２４日（日）開催 富沢建材株式会社
詳しくは「富沢建材ホームページ 新着情報」 をご覧下さい。
我らの挾土秀平氏に思わぬところでお目に掛かりました。
地下鉄丸の内線 新宿駅改札近くの人が激しく行きかう地下通路です。
人の流れに乗って歩いていると・・・。
あれっ！
あれれれっ！！
秀平さんだ。
凄腕。
左官職人
挾土秀平。
わかる。 水が違う。
何てカッコイイんだ。
我らの左官職人 秀平さんが焼酎のコマーシャルに登場。
ここ以外にも、３６ヵ所で人の目と心を奪っています。
どこまで進化するのか高山の孫悟空＆矢沢永吉 挾土秀平
※「月刊左官 左官西遊記」 氏の書下ろし 連載中
益々のご活躍をお祈りしております。
弊社の講習会にもお越し頂ける予定です！